Самые красивые города мира
Куда поехать. Что посмотреть. Полезные советы
15 Июл
2014

Лучшие кофейни мира — где выпить кофе в Азии, Африке и Америке

Добро пожаловать на tmb-city.ru! Сегодня предлагаю отдохнуть от просмотра достопримечательностей: замков, зданий парламента, храмов, мостов и прочих сооружений. Давайте посвятим время приятным посиделкам за чашечкой кофе и поговорим про лучшие кофейни мира. Узнаем о знаменитых компаниях, брендах, традициях приготовления и подачи кофе в разных странах и уголках света. Отправимся в Америку, Африку и Азию… за бодрящим, приятным ароматом, чудесным вкусом и положительными эмоциями от отдыха в уютных заведениях.

Американские кофейни

В Америке очень любят кофе – американцы просто живут на этом напитке и пьют его с утра до поздней ночи. Самая популярная в стране кофейня – Starbucks. Точнее, это самая крупная в мире кофейная компания с сетью в 60 странах мира. Интересно, что во всех этих кофейнях одновременно звучит одинаковая музыка, поэтому все посетители Starbucks в Сиэтле, Нью-Йорке, Токио или даже Милане в одно и то же время слушают одну и ту же мелодию.

кофейни мира starbucks

У кофеен Старбакс огромное количество поклонников, ценящих этот бренд не только за отличный кофе, но и за особую атмосферу, которую компания сумела сохранить на протяжении всей истории своего существования. Для клиентов постоянно придумываются простые, но очень удобные мелочи. Например, гофрокартонное кольцо, благодаря которому бумажный стакан не обжигает руки, полиуретановое многоразовое колечко с логотипом бренда и знаменитые термокружки.

Еще одна известная американская кофейня – «Central Perk» в Нью-Йорке. Сначала она была придумана сценаристами сериала «Друзья», герои которого проводили в ней свое свободное время.

кофейни мира Central Perk

Но после грандиозного успеха этого проекта, его поклонники открыли «реальную» кофейню «Central Perk», полностью имитирующую свой «киношный» аналог, в котором 10 лет велись съемки. Ее название является производной от любимого всеми ньюйоркцами Центрального парка и слова «perk», обозначающим бодрящий эффект кофе. Сейчас франшиза «Central Perk» зарегистрирована в 23 странах. Интерьер всех кофеен оформлен под «сериальный», стены увешаны картинами с эпизодами из сериала и портретами его героев.

В Окленде между Нью-Йорком и Бэй Эриа располагаются восемь кофеен Blue Bottle, название которых уже стало именем нарицательным для бутиков, торгующих небольшими партиями кофейных брендов. Технология изготовления такого кофе заключается в обжаривании органических бобов в особых старинных машинах.

кофейни мира Blue bottle

Визитной карточкой Blue Bottle является свежесть продукции – здесь используются только бобы, после обжига которых не прошло 48 часов. Все оставшиеся зерна просто выбрасываются.

В кофейне Blue Bottle на улице Вебстер кофе используется для приготовления не только ароматного «Хейес вэлли эспрессо», но и уникально-вкусных конфет с добавлением пармезана, фенхеля и шафрана. Туристы выстраиваются очередями, чтобы заказать этот изысканный кофе вместе с изумительным десертом.

Кофе в Африке

Африканские кофейни отличаются особым духом и неизменными традициями. Таким классическим заведением по всем канонам является Fishawi’s Coffeehouse – кофейня с почти 250-летней историей, расположенная в одном из старейших кварталов Каира.

кофейни мира Fishavi Coffee House

Это маленькое заведение, наполненное ароматным дымом от кальянов, запоминается гостям большим количеством огромных зеркал и резной деревянной мебелью.

Кофейню открыла арабская семья, многие поколения которой пользовались рецептом приготовления кофе на песке. Здесь любят устраивать посиделки и встречи местные жители. А в прошлом веке это место облюбовали поэты, писатели, художники и даже политики, предпочитающие кулуары – отдельные комнаты-«музеи» с вещами времен открытия кофейни.

В столице Эфиопии есть очень интересное место – «Tomoca Cafe».

Аддис-Абеба tomoca-coffee

Прямо у входа в эту кофейню растет настоящее кофейное дерево и устроена торговая экспозиция кофейников джебена. Это — самая первая из кофеен, открытых в Аддис-Абебе. В «Tomoca» всегда людно. Кофе здесь подается с веточками местной травы «tena-adam» (в переводе – «здоровье Адама»). Она имеет горьковато-цитрусовый привкус и обладает успокоительными свойствами.

В Тунисе большой популярностью пользуются мавританские кофейни без столов. В центре и вдоль стен таких заведений расположены только застеленные циновками каменные скамьи. В столице есть кофейни с более привычным для европейцев интерьером, например, «Chaouechin». Ее уютный аккуратный интерьер словно сошел с типичной шпионской киноленты, поэтому кажется, что за соседним столиком происходит что-то таинственное и увлекательное. Но в действительности в этой кофейне собираются любители ароматного кофе и кальяна.

Кофейни Азии

Кофейни в Азии такие же сдержанные, как и сами азиаты, для которых во время кофепития главное – сам напиток. Прежде всего, в нем ценится горечь и крепость. К примеру, настоящий Дамасский кофе – это большая капля густой коричневой жижи, которую слизывают, а не пьют. Подобный кофе мгновенно бодрит и надолго прогоняет вялость и сонливость.

В Азии кофе – традиционно мужской напиток, употребление которого сопровождается разговорами и курением кальяна. Так, кофейни в Турции сегодня нередко посещают для деловых встреч и решения рабочих вопросов. Но в основном это – место, где можно расслабиться и отдохнуть.

кофейни в Стамбуле

Кофейня «Bebek Koru Kahvesi» в Стамбуле славится посещающими ее звездами кино и знаменитостями из мира искусства. Здесь всегда много посетителей, а само место очень популярно для завтраков на уикендах.

В Японии очень интересным дизайном выделяются кофейни «Tully’s Coffee».То, что можно увидеть здесь, нет ни в каком другом аналогичном заведении мира. Площадь кофейни разделена на множественные зоны для гостей с различными вкусами. Имеются ввиду не предпочтения в блюдах, а наличие определенного типа мебели и создание особой атмосферы для отдельных групп посетителей «Tully’s Coffee».

кофейни мира Tullys coffee

Создается ощущение, что посетитель может переходить из кофейни в кофейню, не выходя при этом из заведения.

Кофейни в Индонезии – это соломенные хижины «копи варунг», где местные умельцы обжаривают кофейные зерна непосредственно перед помолом и их аромат разносится по всей окрестности. Нет ничего вкуснее кофе, выращенного на уникальном участке земли, обжаренного и приготовленного прямо на глазах у посетителей, кофе, который задумала сама природа и создала его неповторимым.

Вот такие они — лучшие кофейни мира. Надеюсь, вы хорошо отдохнули и с удовольствием почитали о кофе. Теперь вы точно знаете, где насладиться любимым напитком в американских, африканских и азиатских странах.

P.S. Использование материалов разрешается с активной ссылкой на блог, выдирание кода и копирование целой статьи преследуется законом. А вот комментарии, «лайки» и твиты всегда только приветствуются:). Отличного отдыха!

11 Комментариев

  • Голландцы, так же, как и американцы, пьют кофе с утра до вечера. Даже не знаю, что они любят больше — кофе или пиво ;)

    [Ответить]

    • Ого! Я даже не знала). Хотя, кофе вообще можно назвать универсальным, общемировым напитком.

      [Ответить]

  • Был на плантациях Бали и кофе лювак пробовал. Разгоняет жутко! А еще в Азии свой региональный бренд делают — внешне от старбакса почти неотличим. На продажу сетку строят.

    [Ответить]

    • Там своеобразный на вкус кофе, говорят)

      [Ответить]

      • На вкус крепкий, но по факту, можно выпить такого кофе, что ложка стоять будет. В итоге ничего не почувствовать…

        [Ответить]

        • Может, это Либерика или Робуста, или еще какие особенные сорта кофе?

          [Ответить]

          • Да кто его в чашке разберет…

            [Ответить]

          • :) Конечно. Но, думаю, это 100% была не арабика

            [Ответить]

  • Ваш блог у меня в фаворитах

    [Ответить]

  • У меня тоже в Фаворитах)))

    [Ответить]

    • Это чудесно), когда твоя работа нравится людям. Приходите, читайте, смотрите, пишите — всегда рада.

      [Ответить]

Поделитесь мнением